Диетический ростбиф по-итальянски: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Диетический ростбиф по-итальянски» подробно и с фотографиями.

Это диетическое блюдо можно приготовить за 25 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 650 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Легко
Кухня: Неизвестно
Пищевая ценность: 506 кКал.

  • Белки: 49 г.;
  • Жиры: 13 г.;
  • Углеводы: 48 г.

1 порция: 325 грамм

Блюдо подходит для диеты Дюкана
Диетический ростбиф по-итальянски: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Соус Ворчестер: 20 гр;
  • Уксус бальзамический темный: 20 гр;
  • Укроп свежий: 5 гр;
  • Петрушка свежая: 5 гр;
  • Лимон свежий 150-200: 1 шт;
  • Соус Соевый: 20 гр;
  • Говядина Вырезка: 720 гр;
  • Чеснок свежий: 2 зубчик;
  • Оливковое масло: 5 гр;
  • Перец черный молотый.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 гр С. Каждый кусок говядины разрежьте вдоль на 2 длинных куска. Смажьте кисточкой каждый кусок 2 каплями оливкового масла.

Готовим Диетический ростбиф по-итальянски - Шаг 1

Шаг 2

Раскалите сковороду-гриль и обжарьте мясо с каждой стороны по 1 минуте на сильном огне до черных полос. Повторите 2 раза, переворачивая мясо так, чтобы получилась «решетка».

Готовим Диетический ростбиф по-итальянски - Шаг 2

Шаг 3

Застелите противень пергаментной бумагой, выложите мясо, обильно поперчите с каждой стороны. Запекайте мясо в разогретой духовке в течение 15 минут.

Готовим Диетический ростбиф по-итальянски - Шаг 3

Шаг 4

Раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок, разотрите его в пасту плоскостью ножа, отделите листья петрушки и веточки укропа от стеблей, нарубите их мелко.

Готовим Диетический ростбиф по-итальянски - Шаг 4

Шаг 5

К чесноку добавьте зелень, уксус, вустерский и соевый соусы, выжмите несколько капель лимонного сока по вкусу, перемешайте.

Готовим Диетический ростбиф по-итальянски - Шаг 5

Шаг 6

Достаньте мясо из духовки, дайте отдохнуть 10 минут, нарежьте ломтиками. Мясной сок, оставшийся на пергаменте, добавьте в соус.

Готовим Диетический ростбиф по-итальянски - Шаг 6

Готовое блюдо

Подавайте ростбиф с соусом.

Готовим Диетический ростбиф по-итальянски - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

По нашему рецепту мясо получается прожарки medium well. Если Вы хотите получить прожарку medium — запекайте на 3-4 минуты меньше, если же Вы хотите получить прожарку well done — запекайте на 3-4 минуты дольше.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть