Диетическая говядина с соусом чимичури: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Диетическая говядина с соусом чимичури» подробно и с фотографиями.

Это диетическое блюдо можно приготовить за 25 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 750 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Легко
Кухня: Неизвестно
Пищевая ценность: 416 кКал.

  • Белки: 52 г.;
  • Жиры: 14 г.;
  • Углеводы: 20 г.

1 порция: 375 грамм

Блюдо подходит для диеты Дюкана
Диетическая говядина с соусом чимичури: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Лук красный: 50 гр;
  • Говядина Вырезка: 720 гр;
  • Кинза свежая: 5 гр;
  • Уксус винный белый: 15 гр;
  • Петрушка свежая: 5 гр;
  • Чеснок свежий: 1 зубчик;
  • Тимьян свежий: 2 гр;
  • Розмарин свежий: 2 гр;
  • Лимон свежий 150-200: 1 шт;
  • Перец чили мини красный: 1 шт;
  • Паста томатная: 15 гр;
  • Каперсы: 10 гр;
  • Оливковое масло: 5 гр.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Отделите листочки тимьяна и петрушки от стеблей. Каперсы, красный лук, листочки тимьяна и петрушки нарубите мелко. Перец чили разрежьте вдоль, освободите от семян и мелко нарубите половину перца (или весь для большей остроты).

Готовим Диетическая говядина с соусом чимичури - Шаг 1

Шаг 2

Мелкой тёркой снимите цедру с лимона. Для соуса смешайте цедру, каперсы, красный лук, тимьян, петрушку, перец чили, томатную пасту, уксус, чайную ложку оливкового масла. Выжмите несколько капель лимонного сока по вкусу. Перемешайте соус.

Готовим Диетическая говядина с соусом чимичури - Шаг 2

Шаг 3

Чеснок раздавите плоскостью ножа, очистите, мелко нарубите. Листья розмарина отделите от стеблей и мелко нарубите.

Готовим Диетическая говядина с соусом чимичури - Шаг 3

Шаг 4

Говядину нарежьте тонкими крупными ломтиками, поперчите, посыпьте щепоткой соли, обваляйте в чесноке и розмарине.

Готовим Диетическая говядина с соусом чимичури - Шаг 4

Шаг 5

Выложите мясо на разогретую сковороду-гриль и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны до готовности.

Готовим Диетическая говядина с соусом чимичури - Шаг 5

Шаг 6

Выложите мясо на тарелки, полейте соусом.

Готовим Диетическая говядина с соусом чимичури - Шаг 6

Готовое блюдо

Подавайте, украсив веточками кинзы.

Готовим Диетическая говядина с соусом чимичури - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

В нашем рецепте мясо должно обжариться до готовности well done. Чем тоньше Вы нарежете мясо, тем быстрее оно приготовится на сковороде. Оптимальная толщина кусочков — не более полсантиметра.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть