Цукини-гриль с крабовым мясом и соусом юдзу: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Цукини-гриль с крабовым мясом и соусом юдзу» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 20 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 600 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Салаты и закуски
Сложность: Легко
Кухня: Японская
Пищевая ценность: 120 кКал.

  • Белки: 6 г.;
  • Жиры: 6 г.;
  • Углеводы: 10 г.

1 порция: 300 грамм

Цукини-гриль с крабовым мясом и соусом юдзу: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Лимон свежий 150-200: 1 шт;
  • Йогурт обезжиренный 125: 1 шт;
  • Паприка копченая: 1 гр;
  • Сахар белый: 4 гр;
  • Фаланги краба мясо с/м: 100 гр;
  • Соус Соевый: 20 гр;
  • Соус Ворчестер: 10 гр;
  • Базилик зеленый свежий: 5 гр;
  • Масло кунжутное: 10 гр;
  • Кабачки цукини 250 — 350 свежие: 2 шт;
  • Оливковое масло: 5 мл;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу;
  • Перец черный молотый: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Цукини нарежьте толстыми кружочками толщиной 1 см, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.

Готовим Цукини-гриль с крабовым мясом и соусом юдзу - Шаг 1

Шаг 2

Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте цукини по 1 минуте с каждой стороны, затем еще раз по 30 секунд с каждой стороны на сильном огне, переворачивая так, чтобы получилась «решетка».

Готовим Цукини-гриль с крабовым мясом и соусом юдзу - Шаг 2

Шаг 3

Краба очистите от перегородок.

Готовим Цукини-гриль с крабовым мясом и соусом юдзу - Шаг 3

Шаг 4

Смешайте соевый соус, вустерский соус, сок четверти лимона и сахар.

Готовим Цукини-гриль с крабовым мясом и соусом юдзу - Шаг 4

Шаг 5

Выложите цукини на тарелку, посыпьте паприкой и полейте кунжутным маслом.

Готовим Цукини-гриль с крабовым мясом и соусом юдзу - Шаг 5

Шаг 6

Сверху выложите мясо краба, полейте вокруг соусом. 

Готовим Цукини-гриль с крабовым мясом и соусом юдзу - Шаг 6

Готовое блюдо

Рядом выложите ложку йогурта и подавайте, украсив листчоками базилика.

Готовим Цукини-гриль с крабовым мясом и соусом юдзу - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Подавайте блюдо с небольшим количеством йогурта, иначе Вы рискуете заглушить ароматы азиатских соусов. Молочно-кислый вкус должен подчеркнуть их палитру, но не скрыть.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть