Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой» подробно и с фотографиями.

Это вегетарианское блюдо можно приготовить за 15 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 560 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Овощи
Сложность: Легко
Кухня: Турецкая
Пищевая ценность: 367 кКал.

  • Белки: 22 г.;
  • Жиры: 10 г.;
  • Углеводы: 47 г.

1 порция: 280 грамм

Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Апельсин 200-250 свежий: 1 шт;
  • Тмин молотый: 1 гр;
  • Лук красный: 50 гр;
  • Шпинат крупнолистовой свежий: 30 гр;
  • Чечевица красная: 125 гр;
  • Йогурт греческий густой 140: 1 шт;
  • Чеснок свежий: 1 зубчик;
  • Свекла 100 — 200 свежая: 1 шт;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу;
  • Оливковое масло: 15 мл.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Чечевицу  положите в кипящую несоленую воду и варите 5 минут на среднем огне; луковицу почистите и нарежьте тонкими полукольцами; чеснок раздавите, почистите и мелко порубите

Готовим Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой - Шаг 1

Шаг 2

Выжмите сок апельсина; соедините йогурт с апельсиновым соком, посолите; тмин измельчите в ступке или мелко нарубите ножом и добавьте половину к йогурту с соком, поперчите и перемешайте

Готовим Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой - Шаг 2

Шаг 3

Свеклу почистите, натрите на крупной терке

Готовим Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой - Шаг 3

Шаг 4

Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и слегка прогрейте лук и чеснок на среднем огне в течение 30 секунд, добавьте натертую свеклу и тушите ещё в течение 2-х минут

Готовим Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой - Шаг 4

Шаг 5

Всыпьте оставшийся тмин, перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты

Готовим Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой - Шаг 5

Шаг 6

Добавьте чечевицу и шпинат, перемешайте и оставьте на огне еще на 30 секунд

Готовим Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой - Шаг 6

Готовое блюдо

Выложите чечевицу на тарелку, полейте заправкой из йогурта и апельсина и подавайте

Готовим Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Если у Вас нет ступки, тмин можно измельчить в кофемолке или блендере.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть