Бургер «Бао» с говядиной и летним салатом: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Бургер «Бао» с говядиной и летним салатом» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 20 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 860 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Средне
Пищевая ценность: 748 кКал.

  • Белки: 32 г.;
  • Жиры: 36 г.;
  • Углеводы: 73 г.

1 порция: 430 грамм

Бургер

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Соус Тайский сладкий: 90 гр;
  • Орех мускатный: 0,8 гр;
  • Томаты свежие 150 — 200: 1 шт;
  • Салат айсберг: 70 гр;
  • Лук белый: 100 гр;
  • Кимчи: 10 гр;
  • Огурцы соленые: 60 гр;
  • Фарш говяжий: 200 гр;
  • Тофу твердый: 50 гр;
  • Булочка паровая: 4 шт;
  • Масло оливковое: 15 мл;
  • Соль поваренная пищевая;
  • Перец черный молотый.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

В кастрюле вскипятите воду в четверть объёма кастрюли, сверху поставьте дуршлаг так, чтобы вода не доставала до его дна. Дно дуршлага сбрызните оливковым маслом, выложите булочки, плотно закройте дуршлаг фольгой и варите булочки на пару в течение 6 минут. Булочки разрежьте пополам.

Готовим Бургер

Шаг 2

В фарш добавьте мускатный орех, посолите, поперчите и перемешайте.

Готовим Бургер

Шаг 3

Из фарша сформуйте 4 котлеты округлой приплюснутой формы.

Готовим Бургер

Шаг 4

Смажьте сковороду двумя каплями оливкового масла и обжарьте котлеты на среднем огне в течение 4 минут, каждую минуту переворачивая.

Готовим Бургер

Шаг 5

В стакане для блендера соедините тофу и соус кимчи, влейте 30 мл воды, посолите, поперчите и пробейте соус в течение 1 минуты.

Готовим Бургер

Шаг 6

Лук очистите и нарежьте кольцами, залейте кипятком и оставьте на 2 минуты. У помидора удалите плодоножку, мякоть нарежьте тонкими полукольцами. Салат айсберг нарвите руками крупно. Солёные огурцы нарежьте вдоль, тонкими пластинками. 

Готовим Бургер

Готовое блюдо

Нижние половинки булочек смажьте соусом из тофу, затем выложите листья салата айсберг, котлеты, лук, помидоры и солёный огурец. Верхние половинки булочек смажьте тайским сладким соусом и накройте бургеры. Оставшиеся овощи соедините, сбрызните оливковым маслом и подавайте с бургерами.

Готовим Бургер

Совет от шеф повара

Чтобы вкус лука стал менее резким, ошпарьте его кипятком и оставьте на 2 минуты.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть