Балканская застольная тарелка: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Балканская застольная тарелка» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 25 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 4 порции общим весом 1200 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Салаты и закуски
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 355 кКал.

  • Белки: 11 г.;
  • Жиры: 25 г.;
  • Углеводы: 21 г.

1 порция: 300 грамм

Балканская застольная тарелка: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Сыр Фета: 120 гр;
  • Зира молотая: 1 гр;
  • Паприка острая: 0,5 гр;
  • Хлеб черный бородинский: 100 гр;
  • Лук красный: 100 гр;
  • Паприка сладкая молотая: 1 гр;
  • Редис свежий красный: 60 гр;
  • Салат листовой в горшочке: 1 шт;
  • Петрушка свежая: 5 гр;
  • Томаты свежие 150 — 200: 1 шт;
  • Лук зеленый свежий: 5 гр;
  • Мята свежая: 5 гр;
  • Маслины гигант с косточкой: 35 гр;
  • Оливки гигант с косточкой: 60 гр;
  • Грудинка сырокопченая: 100 гр;
  • Сыр Hochland творожный сливочный 140: 1 шт;
  • Колбаски Охотничьи: 2 шт;
  • Огурцы свежие: 200 гр.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Инвентарь

  • Кухонный нож: 1;
  • Разделочная доска: 1;
  • Миска: 1;
  • Сковорода: 1;
  • Лопатка: 1.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Бекон разберите на полоски и сверните их аккуратно рулетиками или розочками. Листочки петрушки, мяты и зеленый лук нашинкуйте мелко.

Готовим Балканская застольная тарелка - Шаг 1

Шаг 2

Вскройте банку с творожным сыром. Половину сыра отложите в миску и смешайте с острой и сладкой паприками и зирой. Вторую половину сыра смешайте с рубленой зеленью.

Готовим Балканская застольная тарелка - Шаг 2

Шаг 3

Отрежьте у хлеба корки и нарежьте мякиш крупными ломтиками. Подсушите ломтики на разогретой сухой сковороде на среднем огне в течение 3-4 минут, часто переворачивая, пока ломтики не станут сухими, как гренки.

Готовим Балканская застольная тарелка - Шаг 3

Шаг 4

На половину гренок намажьте сыр с паприкой, а на оставшиеся — сыр с зеленью.

Готовим Балканская застольная тарелка - Шаг 4

Шаг 5

Охотничьи колбаски нарежьте тонкими полосками и обжарьте их на сухой разогретой сковороде по 45 секунд с каждой стороны на сильном огне — колбаски должны слегка скрутиться от жара.

Готовим Балканская застольная тарелка - Шаг 5

Шаг 6

Фету нарежьте крупными кубиками. Редис, помидор и огурец нарежьте крупными произвольными ломтиками. Красный лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.

Готовим Балканская застольная тарелка - Шаг 6

Готовое блюдо

Разложите на блюде листья салата, сверху выложите овощи, маслины, оливки, фету, бекон, охотничьи колбаски, гренки с сыром и подавайте.

Готовим Балканская застольная тарелка - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Нарезайте овощи перед самой подачей, чтобы они не заветрились и не потеряли свой сок.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть