Что такое ГМО?

фото 301

Везде и всюду можно слышать о вреде ГМО, об опасности и всемирном заговоре. Так ли это, и действительно ли мы находимся на рубеже создания и повсеместного распространения искусственных мутантов?

Удивителен тот факт, что выражение «без ГМО» слышали и употребляет большинство взрослого населения, но что они понимают и вкладывают в эти слова?

Как создаются ГМО-продукты?

ГМОГМО — генетически модифицированные организмы, искусственно созданные при помощи достижений современной науки. Какова цель создания ГМО? Цели, как и воздействие ГМ-продуктов на организм до сих пор вызывают множество споров ученых.

По прогнозам специалистов, население мира неустанно растет:

В 2008 году в мире проживало около 5 млрд человек, а на 1 января 2014 года — эта цифра приблизилась к 7,14 млрд человек!
С увеличением населения, истощения ресурсов, остро встает продовольственный вопрос — как избежать голода на всей планете? И тут к нам на помощь должны прийти именно они:  ГМО-продукты.

Суть создания гено-модифицированного продукта в следующем: в любом организме (животных или растений) присутствует огромное количество разнообразных признаков, которые дают нам определенный цвет листьев, величину плода, наличия минералов или витаминов, сладкий или горький вкус и многое другое.

лаборатория ГМОЗа каждый признак отвечает определенный ген, который входит в состав ДНК. Соответственно убрав этот ген — мы удаляем его признак, а добавив — получаем вновь.

Так ученые комбинируя гены растений, а иногда и животных, добиваются термоустойчивости, защищают растение от вредителей, увеличивают плод в размерах, делают его более насыщенным по вкусу, повышают урожайность.

ГМО: польза или вред

ГМО активно используются не только в сельском хозяйстве, но и в медицине и фармацевтической промышленности.
Так например, среди достижений ГМО:

  • создание растений (преимущественно злаковые), которые устойчивы к вредителям-насекомым и болезням;
  • выявление гена, который устойчив к применению различных химических смесей в борьбе с сорняками. Гербициды должны убивать сорняки, не нанося ущерба выращиваемому растению, но добиться такого баланса очень сложно. Вживление гена решает эту проблему;
  • насыщение с/х продуктов полезными элементами. Зачастую, природные источники тех или иных питательных веществ не доступны населению ввиду отсутствия или дороговизны (например, фрукты) но большинство витаминов и минералов не производятся в человеческом организме, при этом жизненно необходимы. Обогащение распространенных продуктов (например риса, и прочих зерновых или бобовых культур) необходимыми элементами решает эту проблему;
  • сроки хранения, созревание, твердость продукта, удобство транспортировки — с помощью геной инженерии можно регулировать каждый пункт из названных характеристик, что немаловажно для участников сельскохозяйственного сектора;
  • одно из величайших достижений в медицине при помощи ГМО — это создание человеческого инсулина. При помощи геной инженерии удалось выделить белок не из крови, а из генетически модифицированных бактерий: фрагмент ДНК (ответственный за синтез инсулина), подсаживают в клетку ГМ-бактерий, которые начинают образовывать инсулин. Клетки растут, делятся и также синтезируют инсулин, который по своим свойствам такой же, как у человека. Очищенный искусственный инсулин считается самым лучшим по сей день, поддерживая жизнь миллионам диабетиков во всем мире.

Казалось бы, геная инженерия творит чудеса, но в чем подвох?

Самая главная опасность ГМО в том, что пока нет научных обоснований говорить о пользе и его вреде для человеческого организма.
гмо продуктС одной стороны  ликуют фермеры и прочие участники с/х бизнеса; с другой — кричащие лозунги что ГМО — однозначно вред.

Многие источники указывают на то, что ДНК-мутант имеет свойство встроиться в генетический код человека. Но тогда возникает вопрос — почему до сих пор никто не превратился в мутанта, не размножается пачкованием и не мычит?

Тем не менее наблюдается ряд тенденций в виде:

  • повышенной аллергической реакцией организма,
  • снижения иммунитета,
  • нарушения в обмене веществ,
  • сбоев в работе желудка и кишечника, которые могут вызвать рак,
  • самое страшное предположение, что животные, которых кормили «мутированным» кормом, не имеет потомство.
При этом, нужно откровенно отметить, что эти явления не являются на сегодняшний день научно обоснованным фактом.

Польза или вред от ГМО-продуктов — это тема, которая останется открытой еще долгие лета, когда на живом опыте, спустя 2-3 поколения можно будет сделать однозначный вердикт «за» или «против».

фото300Тем не менее, потребитель вправе знать, что он употребляет, и делать свой выбор. К сожалению, на сегодняшний день маркировка «без ГМО» на упаковках абсолютно ничего не значит, и используется только как неплохой рекламный ход.

Защитить себя от продуктов генной инженерии невозможно, внешне вы никак не определите его от «экологически чистого». И несмотря на перешептывание о «всемирном заговоре» и больших деньгах вокруг ГМО, уверены ли вы, что те продукты, что позиционируют себя как «фермерские» и «экологичные» являются таковыми? Может быть как раз представителям подобных организаций и выгодна анти-пропаганда ГМО и научных достижений?

Так или иначе, выбор остается за вами. Будьте здоровы!

Полезное видео

Бурные дебаты на тему «ГМО польза или вред» можно посмотреть в видео ниже:

Поделиться:
1 Комментарий
  • джанибек says:

    Дело в том, что растения содержат различные белки с помощью которых они зашищаются от насекомых. Эти белки также вредны для человека. Например соя содержит ингибиторы трипсина, которые не дают белкам пищи перевариваться; пшеница содержит ингибиторы альфа-амилазы, которые не дают перевариваться крахмалам. Существуют также лектины, обладающие склеивающими свойствами или например пшеничный глютен, вызывающий некротический энтерит. Так вот берут гены, кодирующие эти вредные белки из одного растения и переносят в любое другое. В результате клетка такого ГМ- растения будет представлять собой коктейль таких вредных белков в большом количестве. При употреблении в пищу таких ГМ-растений будет блокироваться пищеварение ,возникнет недостаток витаминов и аминокислот, то есть в организме нарушатся все обменные процессы. Но это еще не все. Сейчас они используют еще более изощренные методы. Они вводят гены, которые кодируют ферменты , нарушающие обезвреживающую функцию печени или работу гормональной системы организма. Вобщем, такое ГМО есть нельзя.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть