5 самых популярных десертов в мире, которые легко приготовить дома

Телеканал ТВ начал работу над новым реалити Король десертов, в котором талантливые кондитеры Украины будут соревноваться в создании кулинарных шедевров.

Между тем ТВ решил подготовить подборку из самых популярных десертов, от которых трудно отказаться.

Верин

ингредиенты:

Молоко — 150 г

Сахар — 80 г

Желатин — 7 г

Сыр (5%) — 300 г

Пюре малины без косточек — 100 г

Мята — 10 г

Семена чиа — 15 г

приготовление:

1. Вылить молоко в кастрюлю. Добавить сахар.

2. Нагреть смесь, чтобы сахар растворился. Добавить желатин.

3. Взбить сыр блендером. Добавить в молоко.

4. Разделить смесь на две посудить. В одну из них добавить размельченную мяту и чиа, в другую — малиновое пюре.

5. Вылить смесь из чиа в прозрачный стакан, заполнив ее наполовину.

6. Вылить сверху малиновую смесь. Украсить десерт свежими фруктами.

ТИРАМИСУ

ингредиенты:

сливки — 150 г

маскарпоне — 250 г

молоко — 2 ст. л.

черный шоколад — 50 г

сахарная пудра — 100 г

печенье "Савоярди" — 3 шт.

американо — 100 мл

цедра апельсина — 30 г

приготовление

1. В отдельную миску перелить холодные жирные сливки. Добавить сахарную пудру. Взбить смесь блендером.

2. Добавить в сливки сыр маскарпоне. Легко сбить.

3. В отдельной посуде сделать кофе американо с молоком.

4. В стакан для тирамису поместить готовый крем.Посыпать шоколадной крошкой. Повторить процедуру, чтобы образовалось три сырные слоя.

5. Погрузить печенье в кофейный раствор и добавить в десерт. Добавить шоколадной крошки.

6. Перед подачей украсить блюдо цедрой лайма и апельсина.

Г—КОТА

ингредиенты

Сливки (35%) — 400 г

Молоко (3,2%) — 100 г

сахар

желатин

фрукты

приготовление:

1. Смешать в кастрюле молоко и сливки. Довести до кипения и добавить ванильную палочку.

2. Разлить смесь в формы, добавить сезонные фрукты. Оставить их в холодильнике.

3. Перед подачей украсить десерт свежими фруктами или джемом.

круассанов

ингредиенты:

мука пшеничная — 150 г

холодная вода — 140 г

соль — 8 г

холодное молоко — 85 г

дрожжи — 15 г

сахар — 45 г

яйцо — 22 г

масло 82% — 22 г

масло 82% — 215 г

приготовление:

1. Смешать жидкие ингредиенты — холодное молоко и воду.

2. Добавить яйцо, муку и остальные ингредиенты — сахар, соль.

3. Дрожжи кладем отдельно. В конце добавляем масло.

4. Вымешивать тесто в комбайне при низких оборотах — примерно 3-5 мин.

5. Оставить тесто отдыхать на 2-2,5 часа.

6. Применив силу, превратить масло на тонкий пласт толщиной 0,5 см.

7. Раскатать масло между пергаментом. Оставить в холодильнике.

8. Завернуть холодное масло в тесто и раскатать.

9.Обрезать края теста. Разделить тесто на равные части.

10. Нарезать тесто в форме треугольников большим острым ножом.

11. Сформировать круассаны и оставить отдыхать на 1,5 часа.

12. Смазать десерт взбитым яйцом и выпекать блюдо при температуре 175 градусов в течение 13-15 мин.

чизкейк

ингредиенты:

сыр — 400 г

сахар — 4 ст. л.

агар-агар — 30 г

сливки — 100 мл

молочный шоколад — 100 г

черный шоколад — 40 г

приготовление:

1. Разогреть рондель. Добавить сливки, сахар, агар-агар (или желатин) и размешать.

2. Добавить шоколад. Постоянно перемешивать, не доводя до кипения.

3. Залить шоколадную смесь в творог. Превратить все в однородную массу с помощью блендера.

4. Приготовить корж, смешав шоколадное печенье (250 г) и растопленное сливочное масло (100 г). Поставить в холодильник, чтобы тесто затвердело.

5. Поместить корж в форму. Вылить сверху творожную смесь.

6. Украсить блюдо тертым шоколадом. Поместить чизкейк в холодильник на 2:00.

Напоминаем, что ТВ ищет талантливых кондитеров для участия в новом шоу! Более узнавайте по ссылке.

Смотрите видео: Десерт за 5 минут/Быстрый десерт/Вкусный Десерт/Кекс в кружке/Вкусненько

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть