Украинское вино

Классическое, "гаражное", органическое, трипольское и даже кошерное от 14-ти частных виноделов.
Четырнадцать — это только те, кого мы нашли и лично попробовали на выставках и ярмарках. Среди них — Одесса и Закарпатье, и Киевщина, и Львовщина. Маленькие домашние закарпатские винодельческие даже пока не трогали, потому что их десятки — просто печень всех не здужае)
Приятно удивились, что наши южные шато имеют долгую интересную историю, с ними работают известные энологи, что наше вино — полностью натуральное и его поставляют в разные посольства (одно даже "побывало" в парламенте Великобритании). Наше вино стоит в среднем 150 гривен, а не минимум 300 или больше, как привозные. И, главное, наши виноделы создают все разновидности вина (от распространенного каберне совиньон к авторскому пти вердо и изысканного серая), ведут винознавчи блоги, предлагают винные туры и вкладывают в дело каждый свою истину — ведь она в вине. Вот сами проверьте)

"Колонист", Одесская область
Семья Плачков, учредители, делают "честное вино для всех, как для себя", это их лозунг, которого придерживаются уже тринадцать лет. Именно тогда глава семьи Иван Плачков высадил виноградники буквально посреди степи и превратил его в передовое производство, с которым работает даже известный энолог из Бордо Оливье Дога.Вина марки поставляют в посольства, они были представлены и в парламенте Великобритании. Среди традиционных шардоне, каберне, мерло имеют еще и вино в великоднийх праздников — литургическое.
Ознакомиться можно здесь.

Вина Гулиевых, Одесская область
Марке двадцать лет, но она имеет насыщенную столетнюю историю. Заложил ее грузинский винодел Вартан Гулиашвили, а его потомок Рубен Гулиев, кроме родины, посадил виноградники и у нас — между побережьем Черного моря и Днестровским лиманом. Сейчас "Вина Гулиевых" — это мощное производство, сеть магазинов и тысячи бутылок вина в год, от каберне Совиньон к Траминера.
Ознакомиться можно здесь.

"Из Одессочкы Винишко", Одесса
Молодая и креативная марка — у них даже этикетка смешная и чисто одесская. Уверяют, что у них таки лучше вино в городе. Производят и красное, и белое, сухое и сладкое. Выставляются на выставках, продают через фейсбук и желают всем "Леха".
Ознакомиться можно здесь.

Kubey Winery, Одесская область
Семейная винодельня, основанная отцом и двумя сыновьями в придунайские Бессарабии, пропагандирующих семейные ценности и одновременно молодежно-модные. Так и пишут у себя на фейсбук-странице — "молодежно-модное вино".Кстати, там же, в фейсбуке, дают хорошие советы по хранению напитка, его свойств и тому подобное. Виноградники марки занимают 160 гектаров, а в производстве задействованы опытные технологи и передовые технологии.
Ознакомиться можно здесь.

Винодельня Валерия Петрова, Одесская
В Татарбунарском районе супруги Валерий и Светлана Петру основали первую в Украине органическую винодельню. Занимаются вином уже более двадцати лет и сейчас большой дружной семьей. Болеют за свое дело, активно участвуют в различных выставках, имеют кучу профессиональных сертификатов. Делают в основном красные вина, но имеют также и алиготе, шардоне и даже граппу.
Ознакомиться можно здесь.

Винодельческое хозяйство князя Трубецкого, Херсон
Это единственное историческое шато в Украине, которому уже более 120 лет, заложенное еще князем Трубецким и обустроенное князем Голицыным. Рислинг этого шато еще в 1900 году получил гран-при в Париже, после революции был коммунизированной, но все равно получал признание — 33 золотые и серебряные медали на международных выставках того времени. В 2003 году винодельня полностью реконструирована, оборудована современными технологиями и засажена новыми виноградниками.Из них делают 4 коллекции вин: выдержанные, марочные, молодежи и премиум. А еще авторские вина "Жемчужина степи", "Наддипрянське", "Бархат Украины", которое выдерживают два года в дубовых бочках. Сейчас еще и развивают винный туризм: при шато есть гостиница и ресторан, где можно и отдохнуть, а также должна подземная галерея, где хранят больше 10 000 бутылок вина, среди них есть очень редкие.
Ознакомиться можно здесь.

Beykush winery, Николаевская область
Основан еще в 2010 году, это небольшое семейное винодельческое хозяйство специализируется на сухих винах и любит эксперименты не только с классическими сортами, но и так называемыми "аборигенными". Хвалят их красное купажное "Артания" и белое "Шардоне".
Ознакомиться можно здесь.

Chizay, ТМ "Чизай", Закарпатье
Винодельческий комплекс основан еще в 1995 году в городе Берегово, на границе с Венгрией. Сводный буквально "с нуля", а сейчас там два винодельческие заводы, собственные виноградники, винохранилища. Выпускают вино под несколькими марками "Чизай", Chateau Chizay, Limited Edition, Wine Berry: среди них и авторский кагор, и выдержаны сухие вина, домашние молодое и даже кошерное вино. Поставляют уже и в США, в Израиль, в Европу, Австралию и, удивлены, в Нигерию. Открыли дегустационный зал, музей виноградарства и виноделия и предлагают еще и винные туры.
Ознакомиться можно здесь.

Nota Bene, Закарпатье
Марку создал местный винодел Василий Надь, считает виноделие делом жизни и предлагает 13 сортов вин, в основном сухих, имеет даже "Цвайгельт" с вишневым вкусом для глинтвейна, эксклюзивные "Черный доктор" и "Роза Закарпатья" шестилетней выдержки. Все свои вина выдерживает в подвале, которому уже более двухсот лет.
Ознакомиться можно здесь.

Most Wine, Львовская область
Марка, названная в честь города Мостиска, где и расположена, появилась из хобби владельца Александра Пишьева. Он разбил коллекционный виноградник из разных сортов и делает так называемое "гаражное" или авторское вино 8 видов, три из которых вермуты со вкусом Прикарпатья трав. Гордится своим каберне-совиньон и купажным розе, ведет страничку в интернете, где делится опытом и знаниями в виноделии.
Ознакомиться можно здесь.

Трипольский Нуво, Киевщина
Маленькую семейную хобби-винодельню основал Андрей Шварц на берегу Каневского моря в урочище Виноградном близ села Триполье. Там посадили виноградники европейских и грузинских сортов, делают вино исключительно на диких дрожжах вообще без консервантов, выдерживают, как в Грузии, в кахетинских глиняных амфорах.
Ознакомиться можно здесь.

Korus wine, Кропивницкий
Вино делает тоже основатель, частный винодел Руслан Ковалевский. Увлечен своим делом, он лично представляет свои вина на всех винодельческих мероприятиях. Партии, к сожалению, пока небольшие, но вино хорошо. Скажем, каберне совиньон год выдерживается в бочке из украинского дуба.
Ознакомиться можно здесь.

Zaika, Днепр
Заика — это фамилия владельца марки Игоря Заики, который уже десять лет занимается виноделием и ведет собственную страницу — своеобразную винную энциклопедию, где рассказывает о своих вина, о тонкостях виноделия и потребления. Является членом "Союза виноделов Крыма" и "Союза виноделов Одесской области". Имеет целую коллекцию винтажных вин, а недавно выпустил "бордоской пару" — авторские "Пино Менье" и "Бордо-бленд".
Ознакомиться можно здесь.

Bro Cider, Киев
Марка специализируется на натуральном сухом сидре. Делают его без сахара и добавок, отбирают только лучшие яблоки. Гарантируют, что украинский сидр — исключительно свежий яблочный сок, прошел естественный процесс ферментации и дальнейшей шампанизацию в бутылках.
Ознакомиться можно здесь.

Мы уже захмелели от одних описаний) и очень хочется сесть где-то на природе с бокалом ледяного розе. Скоро!

Видео

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть