Меню на неделю

Или на пару дней теперь составляют не только "зожникы", но и обычные хозяйки — чтобы сэкономить время, деньги и нервы.

Не пугайтесь, речь идет не о подсчете калорий и не о салатах из киноа. Речь идет об элементарной организации своего питания. Чтобы не придумывать каждый день "ужин из ничего", потому что не успели за продуктами и не выбрасывать каждый раз то закваску, то фарш, потому что так и не дошли до них руки и не есть постоянно молочные сардельки вместо домашней печени. Можно по-разному относиться к "зожникив" (это поборники здорового питания и салатов с киноа, может, кто не знает), но их правилу составлять меню заранее уже следуют и известные женщины (сами видели их списочки-сосудах, с которыми они приходят даже на интервью), и обычные хозяйки, как мы (посмотрите, сколько таких среди подписчиков в разных фудхакерш — тысячи тысяч!). Поэтому решили попробовать и себе.

Планирование меню позволит сэкономить до 30% семейного бюджета

Во-первых. Это реально экономит время. Раз в неделю выделяешь его на планирование и подготовку продуктов, и имеешь в покое все последующие дни.

Во-вторых. Это экономит средства. До 30%, те же фудхакерши подсчитали.Потому покупаешь пекинка и кукурузу, зная, для чего, а не "чтобы было". И в холодильнике ничего не портится, не залеживается и не выбрасывается позже.

В-третьих. Планирование балансирует наш рацион. Даже если в нем будут деруны или жареный картофель, то только раз, а не десять, потому что снова дома ничего нет кроме картофеля.

Оптимальное планировать меню на неделю, но мы для начала попробовали на три-четыре дня. Главное, чтобы меню было а) вкусным и полезным; б) быстрым в приготовлении; в) доступным по цене и свежим каждый день. Фудхакерши делят процесс на три этапа.

для приготовления свежей блюда в будний день понадобится вдвое меньше времени

Сначала надо составить меню. Буквально записать: Понедельник — завтрак: сырники и йогурт, обед — бульон и рис с овощами, ужин — рыба и салат; Вторник — завтрак: омлет и тосты с сыром, обед — уха и спагетти болоньезе, ужин … Мы даже прикрепили листочек со списком над обеденным столом — как меню своего домашнего ресторана. И дети с мужем без повода ныть "хочется чего-то вкусненького» — ведь не один борщ три дня, а каждый раз разное. Кстати, не обязательно из различных продуктов: наоборот, как учат фудхакерши, надо составить меню так, чтобы с одного продукта можно было сделать несколько блюд или использовать их на следующий день в другой.То есть если планируем рыбу, то сегодня жарим филе, а завтра варим уху из голов и хвостиков. Если любим сыр, то рассчитываем так, чтобы сделать из него и блинчики, и сырники, и запеканку — три разных блюда на разные дни.

Далее должны купить необходимые продукты с учетом всех семейных особенностей: сколько раз в день едим, которые примерно порции, на сколько дней и на количество человек составляем меню. Фудхакерши рекомендуют еще и накинуть немного впрок: может, кто-то попросит добавки или приедет кума на ужин.

Затем выделяем 2:00 в неделю, скажем, по понедельникам, и делаем заготовки. Нет, не нужно варить все сразу, просто готовим заранее, что может украсть время потом. Можно однажды отварить овощи (свекла, морковь и т.д.), сделать заправку для борща, обработать курицу, замариновать, почистить рыбу, закинуть в морозилку — тогда перед обедом или ужином останется только прирезать, смешать, сварить и тому подобное. Фудхакерши гарантируют, что для приготовления свежей блюда в будний день понадобится вдвое меньше времени.
Кроме того, эти 2:00 на заготовки могут стать хорошей семейной традицией: можно же включить детей взять крупы, мужа попросить подготовить мясо, почистить рыбу, заодно и пообщаться вместе.

зная, что дома есть обед или ужин, никто не набрасывается дороге на перекусы и не переедает

Вот, по сути, и все. Останется только каждый вечер после ужина подготовиться к следующему дню: возможно, что-то разморозить, доварить, докупить (например, свежее молоко) или заменить в меню — на вдруг захотите вместо блинчиков творожную запеканку на завтрак.

Еще один полезный плюс меню — зная, что дома есть обед или ужин, никто не набрасывается дороге на перекусы и не переедает. За это, обещают фудхакерши, организм очень быстро отблагодарит — здоровее видом и лучше фигурой. Это как приятный бонус к главному — наконец, не молочные сардельки на ужин

Смотрите видео: Меню На Неделю Для Семьи 2018 Продукты, Рецепты, Готовим

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть