Способы натереть хрен без слез и другие советы

  • Морковь будет легко чиститься, если перед этим ее обдать горячей водой и протереть тряпкой.
  • Помидоры будут легче очищаться от кожицы, если предварительно их ошпарить кипятком и сразу же опустить в холодную воду.
  • Убрать неприятный запах и уменьшить остроту у редьки можно, если промыть в холодной воде ее нарезанные кусочки или натертую массу.
  • Чтобы удалить или уменьшить горечь брюквы и репы, потребляемых в сыром виде, надо обдать их кипятком перед готовкой.
  • Способы натереть хрен без слез:
    — пропустить хрен через мясорубку, на выход которой надет полиэтиленовый пакет;
    — пропустить хрен через соковыжималку, после чего измельченную массу объединить с соком;
    — предварительно подержать хрен в морозильнике холодильника.
  • Чтобы натертый хрен не потемнел, надо после измельчения смешивать его с небольшим количеством холодной воды.
  • Если нужно сварить различные овощи, то лучше варить каждый вид овощей отдельно, причем в небольшом количестве воды до полуготовности, а затем доваривать на пару.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть