Антипригарное покрытие — выбор современных хозяек

Антипригарная посуда

Сотейники, сковородки и кастрюлю с антипригарным дном очень популярны на кухнях современных хозяек и профессиональных кулинаров. Им объяснять преимущества такой посуды нет необходимости, а вот тем, кто только планирует покупку новых сковородок и кастрюль, наверняка интересно знать, что собой представляет хваленое антипригарное покрытие и какие правила по уходу за такой посудой необходимо соблюдать, чтобы она служила долго и успешно.

Миф о вреде антипригарного покрытия

Начнем с того, что развенчаем миф о вреде такого покрытия. В его основе лежит политетрафторэтилен (ПТФЕ), который абсолютно безвреден для человека, к тому же, он устойчив к воздействию кислот, щелочей, растворителей и высоких температур. Безопасность ПТФЕ подтверждает и тот факт, что он успешно используется в медицине, как основа для кардиостимуляторов, искусственных артерий и протезирования. Поэтому, такая посуда может смело использоваться в быту для приготовления всевозможных полезных блюд.

Но перед тем, как приступить к кулинарным подвигам, нужно соблюсти пару простых манипуляций. Перед первым использованием посуды с антипригарным дном, ее нужно вымыть мягкой губкой с моющим средством, вытереть насухо и слегка смазать растительным маслом.

Тонкости использования

Антипригарная сковородаПомните, что и при использовани такой высокопрочной и безопасной посуды есть свои тонкости, которые нужно учитывать. Абсолютное табу для такой сковороды или кастрюли — перегрев пустой посуды и мытье с абразивными средствами и металлической губкой. Также нельзя допускать резких температурных перепадов. Например, горячую посуду недопустимо ставить под холодную воду сразу после приготовления, также и кастрюля, которая была только вынута из холодильника, не должна тут же устанавливаться на горящую конфорку.

При готовке пищи нужно пользоваться деревянной или пластиковой лопаткой, чтобы избежать повреждения антипригарного покрытия изделия.

Эти несколько нехитрых рекомендаций способны сделать приготовление пищи в посуде с антипригарным дном совершенным, а также продлить срок ее эксплуатации. Достойных вам покупок и успешных кулинарных экспериментов!

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть