Салат из шампиньонов и овощи по-французcки

salat_shampinionСАЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

500 г свежих шампиньонов, 2 сваренных вкрутую яйца, 200 г помидоров, 100 г яблок, 200 г сметаны, масло, 2 ст. ложки лимонного сока, 80 г репчатого лука, зелень укропа и петрушки, соль, сахар по вкусу.

Грибы нарезать тонкими ломтиками и тушить на масле до готовности, охладить. Очищенные яйца: и помидоры нарезать кружочками, яблоки — дольками, репчатый лук — кольцами, выложить на большое круглое блюдо слоями, залить заправкой из сметаны, 2 ст. ложек масла, лимонного сока, соли и сахара. Сверху посыпать зеленью.

ОВОЩИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

150г консервированной кукурузы, 1 банка консервированной фасоли, 150г консервированного горошка, 3 моркови, 1/2 кочана цветной капусты, 1-2 моркови, 1 стакан сливок, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки растительного масла, зелень, перец, соль, сахар.

Цветную капусту разделить на соцветия, морковь нарезать соломкой. В масле обжарить капусту, морковь, фасоль, добавить кукурузу и тушить 15 минут. Затем всыпать горошек, влить сливки, тушить 5 минут. Заправить солью, сахаром, перцем. Украсить зеленью.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть