Масленица

"Масленица в развале. Идут парни с веселыми связками шаров, гудят шар-манки. Мальчишки "в блина играют": руки назад, блин в зубы, пытаются друг у друга зубами вырвать. мордами бьются.

Просторная мастерская. блестит столами. широкая печь пылает. Две стряпухи не поспевают печь.

На сковородах, с тарелку, "черные" блины пекутся и гречневые, румяные, кладутся в стопки, и ловкий десятник Прошин, с серьгой в ухе, шлепает их об стол, словно дает по плеши. Слышится сочно — ляппп!. Пар идет от блинов винтами. Я смотрю от двери, как складывают их в четверку, макают в горячее масло в мисках и чавкают. Пар валит изо ртов, с голов. Стоит благодатный гул: довольны.

— Бабочки, подпекай. с припечком — со снеточком!.
Кадушки с опарой дышат, льется-шипит по сковородкам, вспухает пузырями. Пахнет опарным духом, горелым маслом, ситцами от рубах, жилым. Все чаще роздыхи, передышки, вздохи".
Иван Шмелев "Лето Господне"

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть