Углеводы и гликемический индекс

углеводы

В этом видео Таня продолжает рассказывать о структуре нашего питания, и делится необходимыми знаниями.

Углеводы — это вещества, которые в процессе обмена веществ преобразуются в глюкозу, тем самым придавая нам бодрости и сил. Углеводы необходимы в ежедневном рационе, но их излишек также может отложиться в виде ненужного жира.

рыбакова2Углеводы бывают:

  • простые, или быстрые — это сладости, фрукты, сахара
  • сложные, или медленные — это, например, крупы.

Преимущественно необходимо употреблять в пищу сложные углеводы,т.е. продуктам, с низким гликемическим индексом.

Гликемический индекс — это своеобразный индикатор, который показывает, как быстро продукт расщепляется и преобразуется в глюкозу (чем быстрее расщепляется, тем выше его гликемический индекс).

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть